Земляника лесная — Fragaria vesca L.
Семейство розоцветных - Rosaceae.
 Земляника
лесная имеет горизонтальное корневище, на котором вырастают тонкие длинные надземные побеги —
усы. Усами она размножается вегетативно. Листья тройчатые, прикорневые, снизу с шелковистыми волосками.
Цветки крупные, белые в щитковидных соцветиях. Плоды — ложные ягоды, ярко-красные, душистые. Мякоть
плода усажена семянками, выступающими из нее. Цветет в мае — июне, созревает в июне — июле.
Заготовка сырья и его хранение. В медицине используют
листья и плоды земляники. Листья заготавливают во время цветения и плодоношения, срывая их без
черешков. Сушка проводится в тени, в проветриваемых помещениях. Плоды заготавливают в полной спелости,
срывая их без плодоножек. Сушат их в печах или в сушилках, варят варенье.
Срок хранения листьев 1 год, а плодов до 2 лет. Плоды используются для пищевых целей.
Химический состав. Плоды содержат аскорбиновую кислоту,
фолиевую кислоту, каротина , следы витамина В1 органические кислоты, антоциановые соединения,
следы алкалоидов, дубильные и пектиновые вещества, эфирное масло, соли железа, марганца, медь,
алюминий, хром, фосфор, кобальт. В листьях аскорбиновая кислота, следы витамина В1, микроэлементы.
Применение в медицине. Настой из листьев земляники
— противоцинготное средство, он также замедляет ритм и повышает амплитуду сердечных сокращений,
расширяет кровеносные сосуды.
Настой из ягод и плодов земляники используют при болезнях сердца, печени и почек, при малокровии,
как источник витамина С, как мочегонное, подагре, пневмонии, нарушении обмена веществ. В косметике
используют маски из ягод, настоем полощут во рту для удаления неприятного запаха. Иногда употребление
земляники вызывает аллергию.
|
